Bao

BAO

Bao Special

Il Gua Bao, o semplicemente Bao, trova le sue origini nella cultura popolare cinese,
diffondendosi poi in molte parti del su-est asiatico, dove lo si può trovare in varie connotazioni.
Si tratta di un panino ripieno, cotto al vapore, conosciuto come “la foglia del fiore di loto” per la sua forma caratteristica. La sua lavorazione prevede che l’impasto venga piegato a metà e così lasciato a lievitare, dove assume appunto l’aspetto di foglia piegata. Può essere ripieno di carne, pesce e verdure, un piatto alla portata di mano, oggi più che mai sinonimo dello street food asiatico.

Bao Special